Слово «полуниця» ми вживаємо, описуючи солодкі, ароматні ягоди червоного кольору, які одні з перших з’являються на наших ділянках. Насправді цей вид називається суниця садова. Але, враховуючи, що в побуті ми звикли цю ягоду називати полуницею, далі вживатимемо саме цю термінологію.
Суниця садова (полуниця) з’явилася у Франції приблизно в 1739 в результаті гібридизації. Внаслідок схрещування вийшов новий гібрид, який успадкував усі найкращі якості від батьків. Він і став прабатьком всіх сортів садової суниці (полуниці).
Новинка селекції та модна сьогодні суницеполуниця – це гібрид садової суниці та суниці мускусної. У новому гібриді вдалося поєднати великоплідність першої та – аромат, стійкість до хвороб і шкідників другої.
Особливості вирощування суниці садової (полуниці)
Полуниця (суниця садова) – найпоширеніша трав’яниста ягідна рослина в Україні.
Надземна частина полуниці немає центрального стебла. Прирости утворюються з пазушних бруньок, являючи собою пагони – ріжки. Ці пагони й утворюють кущ. Кожен ріжок наприкінці вегетації формує верхівкову генеративну бруньку. На кожному кущі формується від 5 до 24 ріжків. Кількість ріжків залежить від сорту та умов зростання полуниці.
Коренева система полуниці – це кореневище, яке є підземним стеблом і мочкувате коріння. На кореневищі полуниці перебувають сплячі бруньки в пазухах листя. З цих бруньок відростає надземна частина полуниці, а в основі формується коренева система. Мочкувате коріння полуниці проникає на глибину до 30-40 см. Зростання коренів спостерігається протягом усього вегетаційного періоду, хоча восени цей процес уповільнюється.
Вуса (паростки, що стеляться) відростають з нижніх бруньок стебла. Зростання вусів починається під час цвітіння полуниці. Кожен паросток має парні коліна, у яких утворюються молоді рослини. Ці молоді рослини (розетки) згодом укорінюються. Залежно від сорту та умов зростання материнська рослина здатна утворити до 25 вусів, на яких може вкоренитися близько 50-70 розеток.
Полуниця найкраще проростає в легкосуглинистих, супіщаних ґрунтах, що забезпечують хорошу аерацію кореневої системи та збереження вологи в достатній кількості. Також добре росте полуниця на чорноземах та сірих лісових ґрунтах, а от важких глинистих ґрунтів слід уникати. На таких ґрунтах, при підвищеній вологості та дефіциті повітря у ґрунті у полуниці будуть спостерігатися захворювання кореневої системи. Полуниця краще розвивається і плодоносить на слабокислих ґрунтах (pH 5.7-6.2). Ґрунтові води мають залягати не менше 60-80 см від поверхні ґрунту.
Полив
Хороші врожаї полуниці можливі лише при рівномірному зволоженні ґрунту на глибині до 40 см. За умови невеликих опадів полуниці потребують додаткових поливів. Особливу увагу поливу потрібно приділяти у фазі цвітіння, формування ріжка, збиранні врожаю.
Найкраща порада це провести крапельний автополив для полуниці. Ви зможете регулювати насиченість поливу та забезпечете ту регулярність, яка потрібна буде саме вашим рослинам.
Морозостійкість
Морозостійкість полуниці залежить від сорту. При хорошому сніжному покриві на території України полуниця добре зимує. Без снігового покриву у полуниці вже за температури -12-17°С спостерігається часткове чи повне вимерзання кущів.
Тому якшо сніжний покрив щільний ніяких дій робити не потрібно, а якщо зима безсніжна варто потурбуватися про додаткове утеплення ділянки, бажано завчасно.
Заморозки під час цвітіння полуниці згубні при температурі -3 ° С для квіток та бутонів. Пилок гине за -5°С.
Пересадка полуниці
Рослини яким більше двох років більше не дають достатнього врожаю, і слід подумати про їх заміну. Варто зазначити, що рослини полуниці виробляють пагони (паростки), які можна видалити з материнської рослини та посадити окремо в горщик або висадити в ґрунт. Це можна зробити в будь-який час протягом літа, щоб дати їм достатньо часу для приживання. Вирощуючи ці паростки, ви забезпечуєте безперервність урожаю протягом наступних кількох років.
Перед пересадкою приведіть рослини в порядок, видаливши мертве листя або зайве листя. Потім пересадіть існуючі рослини або нові рослини в свіжу суміш з добривами для горщиків. Добрива слід вносити лише в перші місяці сезону. Будьте обережні, щоб не переудобрювати рослини полуниці, оскільки це може призвести до величезного росту зеленого листя замість плодоношення. Не забудьте добре полити свої рослини після посадки, пересадки або внесення добрив.
Сорти полуниці
Найкращими сортами вітчизняної селекції вважаються сорти: Русанівка, Янтарна, Розана Київська, Ольвія, Атлантида, Геркулес, Десна, Презент, Багряна, Пресвята.
Сорти зарубіжної селекції: Селва, Хоней, Ерос, Еверест, Полку, Корона, Остара, Зенга Зенгана та ін.
Слід враховувати, що різні сорти полуниці помітно відрізняються за термінами дозрівання, ароматом, кольором та смаком. У кожного сорту є свої переваги та недоліки.
Основними критеріями відбору сорту полуниці є смакові якості: Хумі-Гранде, Пегас, Елькант та ін.
Велику роль у виборі сорту грає розмір ягід. Великоплідні сорти: Чамора-Турусі, Старк Кримсон Кінг, Вікат. Подовжена форма ягід у сорту Дивна, серцеподібна у сорту Пегас, у формі віяла сорт Хумі-Гранде, круглі кульки у сорту Чорний принц.
Добрива
Добрива для полуниці, зазвичай, випускаються в сухих або рідких формах, і обидва вони можуть застосовуватися як навесні, так і восени. Усі добрива слід застосовувати у нормі, рекомендованій виробником, оскільки надлишок будь-яких кормів може завдати шкоди рослинам. Якщо ви надмірно удобрюєте рослини, це може спалити коріння рослини та призвести до летального результату.
Гранульовані добрива можна розсипати вручну навколо грядок або контейнерів для городу, після внесення їх потрібно добре полити. Будьте обережні, щоб гранули не торкалися листя або стебла рослин, оскільки це може призвести до опіків.
Зазвичай рідкі добрива додають у лійку, а потім обережно поливають у ґрунт навколо рослин, уникаючи, наскільки це можливо, бризок на листя.